Управление образования Бессоновского района

19.09.2017

19 сентября 2017 года в детском саду села Грабово состоялось заседание бракеражной комиссии, на которой присутствовали: заведующая детским садом, повара, старший воспитатель, представители родительского комитета.

Программа работы комиссии была насыщенной: обсуждалось меню осенне-зимнего  периода, проводился анализ среднесуточной нормы  питания, обсуждалась циклограмма контроля за организацией питания. Членами бракеражной комиссии был утвержден «ПЛАН МЕРОПРИЯТИЙ ПО ОРГАНИЗАЦИИ  ПИТАНИЯ В 2017-2018 УЧЕБНОМ ГОДУ» , «ПЕРСПЕКТИВНОЕ ДВУХНЕДЕЛЬНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ДЕТЕЙ РАННЕГО И ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА  НА ОСЕННЕ-ЗИМНИЙ ПЕРИОД».

Татьяна Паутова, заведующая детским садом, обратила внимание поваров  на правила снятия суточной пробы. Старший воспитатель Мария Ургина подчеркнула  актуальность круглогодичной С-витаминизации третьего блюда и разнообразия салатной продукции в рационе детей.